Al oír el término aceite de pescado, muchas personas piensan automáticamente en el aceite de hígado de bacalao, ya que de niños tenían que tomar una cucharada del mismo a diario. Sin embargo, el aceite de pescado del que estamos hablando tiene poca o ninguna conexión con el aceite de pescado que se usaba en el pasado o los suplementos de aceite de pescado disponibles en el mercado hoy en día. De hecho, sería bastante perjudicial tomar grandes cantidades de aceite de hígado de bacalao con el fin de consumir suficientes ácidos grasos Omega-3. Incluso hoy en día, mucho aceite de hígado de bacalao aún contiene demasiada vitamina A.

    
El aceite de hígado de bacalao y la vitamina A pueden aumentar el riesgo de osteoporosis.

Las mujeres que han atravesado la menopausia consumen fácilmente 1 gramo de EPA por día. Si intenta alcanzar esto con aceite de hígado de bacalao, existirá un alto riesgo de tomar demasiada vitamina A.

Su nivel de vitamina A puede aumentar hasta el punto en el que haya riesgo de osteoporosis.

El aceite de hígado de bacalao tampoco se recomienda para los niños debido al contenido de vitamina A. Para obtener 500 mg de EPA del aceite de hígado de bacalao, tendrían que consumir tantas cantidades de este aceite que el nivel de vitamina A se convertiría en muy poco saludable. También debe saber que la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, especifica claramente que los europeos ya toman suficiente vitamina A e su dieta, por lo que esta vitamina ya no es adecuada para los suplementos y el enriquecimiento alimenticio.

El mensaje es: ¡evite el aceite de hígado de bacalao!